febrero 09, 2010

Flor de Jamaica

Mi buena y querida amiga Marisela Rincón, conociendo mi gusto por las plantas, me regalo una pequeña plantita de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L)



Esta planta, originaria de África y  familia de las Malvaceas, se conoce por tener muchas propiedades medicinales,es antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante. Ayuda al proceso digestivo y renal, es útil para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol. En muchas partes del mundo, se utiliza para preparar te y tambien una bebidas refrescante, conocida como agua de jamaica. En nuestro laboratorio, Laboratorio de Alimentos de la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Zulia, la hemos utilizado para preparar vino, el cual ha resultado de un sabor y color muy agradable. 

10 comentarios:

susan acurero dijo...

hola soy de ciudad ojeda y tengo una duda una vecina me dijo que la flor de jamaica es la misma flor de cayana que hay de cierto en eso mi nombres es susan acurero este es mi correo susan_yosselin24@hotmail.com

LISYETH GUTIERREZ dijo...

HOLA SOY DE PERIJA Y QUIERO PLANTAR LA FLOR DE JAMAICA EN LA SIERRA TENGO UNA PEQUEÑA PARCELA Y LA VERDAD ES QUE QUISIERA SABER DONDE VENDEN ESTA PLANTAS QUISIERA COMPRA ALGUNAS lisyeth.gutierrez@gmail.com

LISYETH GUTIERREZ dijo...

hola quisiera saber donde compro la plantas de flor de Jamaica soy de PERIJA estado Zulia déjeme una dirección de algún vivero en mi correo

Dra. Cateryna Aiello Mazzarri dijo...

Hola, yo recibi mi primera planta como regalo de una amiga, pero luego guarde semillas y las puse a germinar y logre algunas nuevas plantas. Tengo semillas, te escribo a tu correo para ver como te las envio...

Dra. Cateryna Aiello Mazzarri dijo...

Susan, la planta es de la familia de los hibiscus, cayenas como popularmente las conocemos.

Yulibel dijo...

Felicidades estan lindas; el te es muy ricoo tanto frio como caliente, vi preparar en el programa utilisima a los Chef "Benito y Aquiles una Bebida tipo Vino" Imagino que ha de ser rica! y sus colores vibrantes.

Ruth Morela dijo...

Hola Cateryna, me alegra encontrar a alguien bien preparado en el tema de la Flor de Jamaica porque tengo algunas preguntas. He leido varios articulos sobre el tema, pero veo imagenes diferentes, flores blancas, rojas, etc ¿Todas las cayenas sirven por igual para fines medicinales? ¿realmente cual es la Flor de Jamaica indicada como medicinal? ¿Que puedo utilizar: las flores, las hojas, la corteza o la raiz? ¿Se utiliza seca o recien cortada? ¿que receta me recomiendas para glicemia alta y triglicerido? si sabes claro y ¿en que cantidades? Saludos y gracias desde la Isla de Margarita

Dra. Cateryna Aiello Mazzarri dijo...

Hola Ruth, en realidad soy mas aficionada que experta en el tema. La flor de Jamaica es un tipo de hibiscus o cayena como le conocemos aqui en Venezuela. La parte comestible no es la flor blanca es ese bulbo rojo "especie de fruto", que es donde se alojan las semillas. Lo que aprendí de que se recolectan estos bulbos, se les elimina la semilla y con el resto haces el te, puede usarse fresca o se pone a secar. Yo la dejo secar al sol y las guardo en una bolsa hermética para luego usarlas. Las semillas las dejo secar y luego las siembro de nuevo, ya que la planta no dura mucho, puede que resista una floración mas, pero por lo general no.
Espero te haya sido útil

Carmen Gonzalez dijo...

Saludos!!! Soy de Puerto Rico y me interesa sembrar flor de jamaica. Como puedo conseguir semillas?

Anónimo dijo...

Hola, soy de Ecuador y tenemos una buena variedad de colores, de esta bella flor,¿se puede utilizar cualquiera de ellas?

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