Mi buena y querida amiga Marisela Rincón, conociendo mi gusto por las plantas, me regalo una pequeña plantita de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L).
Esta planta, originaria de África y familia de las Malvaceas, se conoce por tener muchas propiedades medicinales,es antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante. Ayuda al proceso digestivo y renal, es útil para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol. En muchas partes del mundo, se utiliza para preparar te y tambien una bebidas refrescante, conocida como agua de jamaica. En nuestro laboratorio, Laboratorio de Alimentos de la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Zulia, la hemos utilizado para preparar vino, el cual ha resultado de un sabor y color muy agradable.
